Specialty Coffee · Since 2019

Setiap
tegukan
adalah cerita dari kebun.

Biji single-origin dari Gayo, Yirgacheffe, dan Nariño — diseduh dengan metode yang tepat, oleh barista bersertifikat SCA.

Order Sekarang Kunjungi Store
Indonesia
Gayo · Toraja
Ethiopia
Yirgacheffe
Colombia
Nariño · Huila
SCA Certified
Q Grader Barista
Score 85+ Semua Biji
Roast <48 Jam
Direct Trade
85+
SCA Score Minimum — semua biji yang kami gunakan

Kualitas yang tidak pernah kami kompromikan.

Standar specialty coffee bukan sekadar kata-kata di dinding. Kami bekerja langsung dengan petani (direct trade), memanggil roaster bersertifikat, dan menggunakan grinder EK43 untuk ekstraksi yang konsisten setiap hari.

SCA Certified Q Grader Licensed Direct Trade Rain Forest Alliance
01
Biji dengan SCA Score 85+
Kami tidak menggunakan biji komersial. Semua single-origin di menu kami memiliki cupping score di atas 85 — ambang batas "specialty coffee" menurut SCA.
02
Roasting <48 Jam Sebelum Saji
Kopi paling baik diminum 7–21 hari setelah roasting. Kami roast fresh setiap dua hari — tidak ada stok lama di rak yang sudah kehilangan karakter.
03
Brewing Temperature 93°C
Presisi suhu adalah kunci ekstraksi. Terlalu panas = pahit. Terlalu dingin = asam dan under-extracted. Semua peralatan kami dikalibrasi ke 93°C sesuai standar SCA.
04
Quality Control 3 Tahap
Green bean tasting saat pembelian, post-roast cupping, dan espresso calibration harian. Barista kami melakukan dial-in setiap pagi — bukan hanya saat mesin baru dibeli.
Kunjungi Store
Tempat ketiga
yang sebenarnya.
Senin – Jumat07:00 – 22:00
Sabtu08:00 – 23:00
Minggu09:00 – 21:00
Hari Libur NasionalTutup
WiFi fiber 100 Mbps gratis untuk semua pelanggan
Power outlet di setiap meja — kerja seharian tanpa khawatir
Private meeting room — booking gratis untuk member
Jl. Sudirman No. 88, Jakarta Selatan 12190
Order Online
Siap saat
kamu tiba.
Total Pembayaran
Rp 45.000